ハピネスラボの蜂蜜は3月から採蜜が始まり、おおよそ６月に終わります。
それぞれ色が違うのは味の濃さや甘みの違いではなく、花の種類が違うのです。
蜂蜜は栄養価が高く免疫力を高める食品として注目されています。
夏バテには蜂蜜ドリンクや蜂蜜を使ったお料理を加えてみてください。
美味しく健康管理ができて一石二鳥です。
3月は桃の花と春を告げる山々の草花が香り高い蜂蜜に代わります。
ハピラボの養蜂は小牧市特産の桃園の中にありますので、開花の短い期間でも
十分に桃の花の蜜をお裾分けしてもらっているのです♪
そのままでも十分に美味しいですが、ヨーグルトとの相性も抜群です。
4月は、みかん、タンポポ、レンゲなどフローラルな香りのする花が沢山咲き始めます。
まろやかな口当たりで爽やかさも感じる蜂蜜ができあがりました。
焼きたてのトーストにピッタリ♪ その他肉料理や魚料理の調味料としてもお勧めです。
5月はこの時期のおもな蜜原料となるアカシアが満開を迎えます。
アカシアの蜂蜜はいろいろな種類の蜂蜜の中でも最も爽やかな甘さになります。
クセもなく、サッパリとした味わいが特徴ですので、ドレッシングやマリネ、紅茶やホットミルクとの相性も良く、お料理からドリンクまで幅広く楽しんでいただけます。
６月はラベンダーなどのハーブが満開を迎えます。初夏の百花蜂蜜です。国産の蜂蜜でもよく出ている蜂蜜ですね。爽やかさの中にもコクがあり、マドレーヌやクッキーなどの焼き菓子との相性が良く、蜂蜜本来の魅力を引き出してくれるのでお菓子作りにはピッタリです。
はちみつ販売のご案内
蜂蜜ご希望の方はお電話もしくはメールにて受け付けております。
購入希望数をお伝えください。
ハピネスラボまで取りにいらっしゃるか、配送か、教室でのお渡しも可能です。
配送の際は上記配送料が別途かかりますことをご了承ください。
また、会員様は必ず会員であることをご注文の際にお伝えください。
HappinessLaboこども絵画・造形教室
愛知県小牧市間々本町97
予約電話番号0120-944-919 (大野）
予約メール happiness.labo.2@gmail.com
①はちみつ食べ比べセット 1,500円（込）
②蜂蜜ボトルM275ml 2,100円（込）
③蜂蜜ボトルL475ml 3,200円（込）
④ギフトセット１ 4,320円（込）
⑤ギフトセット２ 5,400円（込）
＊3月４月５月６月 希望の月をお選びください。（完売次第終了）
＊どれもそれぞれ美味しく、人気のバラつきはありません。
（写真：食べ比べセット）
（写真：ギフトセット2）
遠方の方への直接配送のご案内
直接お送りする事も可能です。その際は送料が別途必要となります。
東海三県800円
近郊府県1,000円
四国東北1,200円
九州/北海道/沖縄1,500円
＊沖縄県離島は要相談
下記をご記入の上ご連絡下さい。
・お送り先の方のお名前
・お送り先のお電話番号
・到着時間のご希望
ご質問はハピネスラボまでお問い合わせください。
0120-944-919
happiness.labo.2@gmail.com
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ハピラボ蜂蜜のお話
〇ハピラボの蜂蜜がおいしいわけ
ハピラボの蜂蜜は非加熱だからです。市場の蜂蜜のほとんどは加熱処理されています。
その理由は殺菌ではなく、素早く ろ過して出荷するためです。蜂蜜は熱を加えてしまうと酵素が死活してしまい、非加熱蜂蜜のように本来の蜂蜜が持つ身体に良い成分を丸ごと残すことはできません。風味も飛び、エグミも生まれてしまい、本物のはちみつではなくなってしまうのです。ハピラボは花の咲く3月頃から みつばち達に合わせ、ゆっくりと ろ過作業していますので急いで加熱処理する必要がありません。だからこそおいしい蜂蜜ができるのです。
〇ちいさな不純物について
全ての蜂蜜には微量の花粉や巣の破片が含まれています。自然界の物ですので仕方ない事です。ハピラボでは遠心分離機にかけた後、ろ過し不純物を取り除いておりますが、ろ過には限界があり若干の不純物が残留する場合もございます。ただ、蜂蜜本来の味を損なうものではありませんのでご理解くださいませ。
〇はちみつの結晶化
「はちみつが知らないうちに固まってしまった」なんてことありませんか？
あれは、はちみつの主成分の1つであるブドウ糖が原因で起きる「結晶化」という現象。
はちみつは、気温が14度~15度くらいのときに、10度ほどの激しい気温差があると固まりやすくなります。冷蔵庫に保管すると気温の上下で固まりやすいので、はちみつは常温保存がおすすめです。
Happiness Laboの蜂蜜のお問い合わせは
TEL 0120-944-919
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